カマスを捌いて刺身で美味しく食べるなら炙りが一番です 包丁日記
天ぷらやフライ、ムニエル、干物などに。 ぜひ一度お試しください。 丸干し用のさばき方 ミズカマスの丸干し用のさばき方です。 カマスやイワシ類、その他の魚にも応用できます。 タコのさばき方 ～ 料理前の下処理方法 （2,059 view） マアナゴとクロアナゴの見分け方 （1,7 view） マイワシ・ウルメイワシ・カタクチイワシの見分け方 （1,511 view）
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